モチしゅうまい 糯米焼売で、「もち米しゅうまい」。 点心の系譜としては上海菜になります。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 江南は水郷地帯。 江南地方 − 長江以南の、鎮江， 無錫， 蘇州， 上海， 杭州あたりの地域。 実は長江の巨大な三角州なので湖が多く、湖どうしををつないだ運河が紀元前には開通していました。 大きな城市には運河網が整備され、運河網どうしがまた運河でつながれ、水路のインターネット。 現代でも、舟でどこにでも行けるほど水路が発達しています。 少し昔までは、長江以北にも北京まで通じる運河が有って、江南地方の物資は北京まで水路で運搬されました。 そんな運河網の途中にある、上海。 上海には米の集積所がありました。 米の関所が設けられていて、一帯の米が一旦全て上海に集まり、上海が米の値段を決めていた。 上海といえば租界で大都市になった魔都のイメージですが、実は上海とは米の街だったのです。 米が通過していくのですから、塩も茶も通過していったでしょう。 そのような重要物資を船で運搬するのですから、船専門の保[金票] (ほひょう) − 武術を使う護衛が付いた。 上海には、舟の上で使うための古武術が今も伝 ...

小龍包 小龍包の創始者、黄明賢は計量カップならぬ計量用の小皿を用意していました。 製法と調理法 − 火力と蒸し時間の規格を厳格に固め、蒸し上がったら１つ取り出し小皿にのせる。 そして小龍包の皮を破り、中のスープが計量小皿にちゃんと満ちるか自ら検査した。 この検査に不合格だったら、黄明賢はその蒸篭の小龍包を決して売らなかったといいます。 小龍包の発祥は、南翔 （なんしょう） という上海の中心街から20kmほど西北の古い街。 今から、１５０年ほども前のことです。 黄明賢は、杭州の貧農の子供でしたが、清朝末期の当時、太平天国の乱という騒乱がありました。 忠王・李秀成の太平天国軍は清朝軍と戦闘を繰り返しながら、杭州を占拠し、上海の県城を目指します。 丁度この時、高杉晋作が上海へ視察に来ていて「やった。実戦が見られる」と大喜びしたといいます。 黄明賢は、杭州で太平天国軍に接収されて、上海郊外の南翔に来ていました。 １年ほどで太平天国軍は清朝軍に敗れて撤収。 黄明賢は南翔の街に取り残されてしまいます。 孤児となった黄明賢は、饅頭屋のオヤジに拾われて義子となり饅頭作りを仕込まれました。 オヤジの死後、饅頭屋を引き継いだ ...

水餃子 北京は緯度的には青森県のあたり。 寒冷なので、昔は稲が育ちませんでした。 そのため、中華の北方では小麦の料理が発達しました。 餃子は立派な主食なので、北京人は餃子が無いと死んでしまいます。 因みに、上海人はワンタンが無いと、死にます。 関東人は関西の焼きそば定食にショックを受けるそうですね。 中国人も日本で、ラーメン＋餃子＋ライス、全部主食の餃子定食にカルチャーショック。 「おかずはドコ？」。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 楊貴妃は餃子が好きだった。 そんな伝説が有りますが、その餃子は蒸し餃子なので、すみません。 水餃子に「貴妃が舞う」は誇大広告です。 唐代の長安、現代の西安ですが、 長安は、世界屈指の国際都市でした。 ペルシャやインドを始め様々な人種でごったがえす、当時のおそらく世界一の規模の都市。 呪文でロープがするすると空へ延び、術者はロープを昇っていって消えてしまう。 そんなイリュージョンを使う異国の芸人が実際に居たのだと、記録が残っています。 芥川龍之介の杜子春は洛陽なので、長安からは300kmほどこっちにある副都心。 中華には元ネタとなった杜子春伝説が残っていますが、杜子 ...

天守と朝日が共演 姫路城 （YouTube） 名古山 から見る眺めが見頃なんだそうです。 朝日を背に舞う姫路城、４年ぶり出現 （神戸新聞NEXT） 世界文化遺産・国宝姫路城で、大天守と日の出が重なり合う光景が４年ぶりに出現した。 （中略） 城は、丘陵地の名古山霊苑（兵庫県姫路市名古山町）から東に一望できる。 朝早く起きて、行ってみるか。 ← １日１回クリックして頂けるとRankが上がります

１０月８、１７日に『森の写真教室 第１３、１４回』を実施しました。第１３回は『フレーミングとトリミング』 少しでも伝わる写真を考える。やり方によって印象も全然変わりました。第１４回は『額づくり』 額縁も自分たちで作ってみました。木製の額で雰囲気もGoodでした☆

Ninja ZX-14R が入荷しました！ オーリンズリアサスペンションが付いた スペシャルバージョンです 海外ででている GPZ９００Rカラーではありませんが ブラックのファイヤーパターンはかっこいいですよ！ ご訪問ついでにポチッとクリックお願いします！→ 一回のクリックでいっぱい元気が出ます！→ Ctrlを押しながら二つクリックしていただくといっぺんにクリックできます。 フロントフォークのトップキャップもゴールドなんですね！ 黒地に赤のファイヤーパターン カッコイイです！！ メーターパネルのフライングKも特別カラーになっています。 もちろんリアサスペンションは特別仕様のオーリンズです♪ 加古川店にも姫路手柄店にも置いてありますので ぜひ見に来てくださいね♪ ランキング参加中です！ ポチッとクリックお願いします ｍ（_ _）ｍ ランキングを上げてやってください→ クリックして応援よろしくお願いします！→ Ctrlを押しながら二つクリックしていただくといっぺんにクリックできます。 ツーリングマップはこちらです ↓↓↓↓↓ http://waiwai.map.yahoo.co.jp/map?mid=zBH8A3XEmNBg3s.qKvbRmbFmDksifcMKu1wPSg--

himekawakako おはようございます！ 今日はいいお天気ですね♪ 昨日はカワサキの講習会があって新大阪に行ってました 講習会後は打ち上げで情報交換会だったのですが、６時半から１１時過ぎまであっという間でした 講習や情報交換会で得たコトはちゃんと実践したいです 10-16 09:43

『つぶせない訳がある･･･』と、言ったりなんかしてますが、 愛着を持って、住まいを受け継ぐ気持で住み続けます。 ここで紹介させてもらうのは、古民家となったお住まいを 取得され、自分達にあった民家にリノベーションされました。 ここで、のびのびと子育てをしながら、豊かな生活を営まれる 事でしょう。 今週の土日に完成お披露目をさせてもらいます。 一度足を 運んで見てもらえればと思います。 もう一軒は、これまで住み続けられたお住まいが、長年の風雨に 経年の劣化が、アチコチに悪さをしていたのと、水廻りを中心に 今の生活には、どうしても馴染めない部分をリノベーションです。 どちらのお宅も古き良きところを残しての、新しい提案を取入れた 新民家に仕上がっています。 こんなお住まいのお仕事も頑張っています。 播磨のくらし“しそう杉の家” の ヤマヒロ ： 谷 口 人気ブログランキングへ ↑ こちらのOneクリックご協力お願いします！ 【お知らせ】 １． ヤマヒロの家づくりをアップしました ２． 施工実例集をアップしました ３． イベント情報 ※ お問い合わせはコチラ → info@yamahiro.org

チョウゲンボウです このチョウゲンボウにも、いつものとおり「だるまさんがころんだ」で、近づき ますが、顔を上げるともう飛び立っています なかなか近くで撮らせてくれません チョウゲンボウはよく見かけるようになりましたが、ノスリがまだ帰ってきません もう少しの辛抱のようです(笑) EOS7D+EF400 f/5.6L USM

チョウゲンボウです このチョウゲンボウにも、いつものとおり「だるまさんがころんだ」で、近づき ますが、顔を上げるともう飛び立っています なかなか近くで撮らせてくれません チョウゲンボウはよく見かけるようになりましたが、ノスリがまだ帰ってきません もう少しの辛抱のようです(笑) EOS7D+EF400 f/5.6L USM

東京大学 以前、東京の私立大学を志向する人が減っていると書きました。 私立大学の志願者に見る、脱「東京」 （372log@姫路） 早稲田 ・ 慶応 をはじめ、東京の大学への志向が鈍化しているようです。 国立大学も同じ傾向があります。 ビジネスマンが本音で評価 「使える」「使えない」大学 （ダイヤモンドオンライン） 東大受験者のボリュームゾーンである地方の秀才たちは、“地元の東大”と呼ばれる地方旧帝大（ 京都大学 、 東北大学 、 九州大学 、 北海道大学 、 大阪大学 、 名古屋大学 ）ないしは地元の有力大学に進学し、地元有力企業でエリートの道を選ぶことを有力な選択肢とするようになった。 東大に拘ることはない、通学できればそれにこしたことがないという実用的、経済的なメリットがあるんでしょうね。 今後急速に高齢化する東京にとっては気がかりな情報です。 一方、地方は勢いづいています。 2014年度大学入試 地方私大志願率が上がった2つの要因とは？ （Benesse 教育情報サイト） 志願倍率を地域別に見ると、「東京」が0.06ポイント減の9.69倍、「福岡」が0.04ポイント減の6.20倍。それに対し、「愛知」は0.26ポイント増の7.56倍、「京都」は0.23ポイ ...

生ハム風味のブイヨンで柔らかく煮込んだカブに ズワイガニの身を詰めて モッツアレッラチーズをのせて焼き上げた料理 吉野葛でとろみをつけたあんと一緒に

今週はリンゴジャムがたくさんできましたので、 リンゴジャムとクリームチーズのデザートピザがありまーす お友達とシェアしながらいかがですか スコーンは栗とチョコのスコーンです この週末はお天気良さそうですね ぷらーっとおしゃべりしに来てくださいませ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ もこぽん！ 姫路市夢前町芦田203 079-335-2777 営業日 木〜日 10:00〜16:00(ラストオーダー) 11:00〜14:00(ピザタイム) 生地がなくなり次第終了します

himekawakako おはようございます！ 台風一過 いいお天気ですね♪ 昨日は雨・風がすごかったので お店を早く閉めました ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしました。 本日は通常営業しておりますので ぜひご来店ください♪ 10-14 09:53

都道府県別ゆるキャラ一覧 （ゆるキャラ®グランプリ2014） ゆるキャラで地域を元気に！ ゆるキャラ®グランプリ2014 の投票締め切りが迫っています。 今年も高砂の ぼっくりん が県内首位。 ２位が姫路の しろまるひめ 。 ３位が 玄武岩の玄さん です。 １日１回投票できるので、まだまだ分かりません・・。 参考 ゆるキャラグランプリ。「陣たくん」が播磨３位 （372log@姫路） ← １日１回クリックして頂けるとRankが上がります

みなさん台風大丈夫でしたかぁ？？ けっこうすごい風と雨でしたね 私のおばあちゃんは近くには住んでいるのですが、おじいちゃんと2人暮らし すごく怖かったらしく、一睡もできなかったと嘆いていました テンヤワンヤの一夜が明けた今日の朝は うっすら見えますか？ なんと二重の虹 がかかりました！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ もこぽん！ 姫路市夢前町芦田203 079-335-2777 営業日 木〜日 10:00〜16:00(ラストオーダー) 11:00〜14:00(ピザタイム) 生地がなくなり次第終了します

２０年目の結婚記念日に来店して頂いた常連のお客様にお出しした コースのパスタ。 このパスタは１０年前に始めて、そのお客様にお出ししたパスタで その時、大変、気に入って頂き それ以来毎年、記念日には欠かさず予約をして下さる。 １０年、歳をとったけど・・・ １０年前にお出しした時と変わらない味

himekawakako JRも１６時で止まるようですので 当店も早めに閉めさせていただきます。そろそろ雨、風 強くなってきました… 10-13 14:30 おはようございます！ 今日は台風情報とにらめっこな一日になりそうです。台風の影響によっては早めにお店を閉めるかもしれませんので、ご来店予定の方はお早めに〜（＾＾） 10-13 09:49

JR神戸線 ・ 須磨 - 塩屋駅 間 驚きました。 前回台風の影響を教訓に ＪＲ西、13日夕から運休 連休最終日で早めに周知 （日本経済新聞） 大阪、奈良の全域と滋賀、京都、兵庫、和歌山、三重などの一部地域で運行する特急、新快速、快速、普通列車。同日午後２時ごろから運転本数を減らし、４時ごろに全面運休する。 （中略） 在阪の私鉄関係者からは「驚いている。影響が広がりそうだ」といった声が出た。 決断が早いというか・・ 対照的にその他の私鉄は、「状況を見ながら考える」と一様に言っていました。 南海 、 近鉄 は一時運転を見合わせていましたが、 阪神 、 阪急 、 京阪 、 山陽 は通常の運行を続けていた模様。 ３連休の最終日だったので、計画的に予定を早めに切り上げて貰おうという面があったようですが、JRとそれ以外の私鉄の対応が、とても対照的でした。 早めの対応が、今後トレンドになるんでしょうか？ ← １日１回クリックして頂けるとRankが上がります